раньше только за три килобакса можно было такой ноут купить чтоб и видео и процессор менялись, а сейчас какая ситуация?

да на большинстве ноутбуков процессоры вполне можно поменять, только редко когда материнки подстраиваются под другую частоту шины (если у другого CPU она другая)..
паяные процессоры в основном на слим- и суперслимноутбуках стоят..
видео действительно очень редко можно поменять на другое, в основном видеокарты паяные на материнках, а это уже усложняет сильно замену и экспериментирование, даже если и съёмные когда бывают, тоже редко другие работают при простой замене одной на другую..