Какой программой или каким способом еще можно восстановить файлы и папки находящиеся на диске, который полетел, особенно интересует восстановление access, так как это очень важная база для меня?!

мало информации...
отдать спецу с оборудованием.....

Ну первый вариант это запустить средства сжатия и восстановления базы, здесь описано как это сделать https://support.microsoft.com/ru-ru/hel ... ater-datab, второй вариант программный способ восстановления https://www.oemailrecovery.com/ru/access_recovery.html

Если инфа ценнее 10 тыр, то отнести мастеру, не убивая хард до конца.
Если денег платить не готовы и инфа не очень ценная - можете начать со снятия образа R-Studio например...
Если хард даёт доступ к поверхности.
Если не даёт - читай первый условный переход...

P.S.
Мастера могу подсказать...

_________________
Алексей +7(903) 109-0933 (=Telegramm, WeChat, Viber, WhatsApp, IMO), Skype: kostenko_alex_v.
http://www.acodis.ru , http://www.akodis.ru. Матрицы и др. запчасти к ноутам. Из Москвы, но до самых до окраин...
备件在莫斯科的笔记本电脑 (а это для нерусских :-)