Завис по словам клиентов не били не топили
типа ребенок игрался взрослый(хотя всё могло быть)

висит яблоко на черном фоне , то подключение к Itunes высвечивается
Itunes видит пере прошивка или восстановление прошивки проходит видно линейку загрузки на Ipade даже но в конце на комп выдается ошибка о невозможности прошивки и ошибка -1

куда копать подскажите?

или дело и вправду в аппартной части и разбирать IPad?

Да, придётся разбирать, ошибка -1 это вышла из строя модемная часть, в лучшем случае перекатка, в худшем случае замена, но менять модемную часть придётся с Nand флешкой в сборе. Удачи